展馆介绍
博物馆以“室内展陈+户外体验”的格局，构建起全方位的文化浸润空间，从触觉、视觉、嗅觉、味觉多方面加深游客对广东凉茶的认识，为游客带来一场传统与科技并存、身临其境的岭南凉茶文化之旅。
博物馆的参观动线遵循“溯源历史—感知文化—互动体验—自然识药”的逻辑，核心展区主要分为以下板块：
室内三大核心单元：室内展区占地约1500平方米，包含了“地域·历史”、“传承·溯源”、“天人·调和”三大单元。其中“地域·历史”板块宛如时光长廊，从秦汉先民对草药的初涉，到唐宋凉茶铺的兴起，再到近现代工业化生产，清晰勾勒出凉茶与岭南湿热气候相依相生的发展轨迹。
20个主题展区：馆内设置了中医及凉茶文化、趣味互动两大主题，涵盖凉茶起源展示区、凉茶发展历程展示区、凉茶申遗历程展示区、现代凉茶展示区、岭南文化展示区、器具及珍贵药材展示区、配药区、药材气味辨别区、养生运动体验区及新冠疫情抗疫展示专区等20多个展区。展柜中陈列着古朴的铜壶、药戥、药碾等器具，以及泛黄的明清中医典籍，记载着传世配方。
趣味互动体验区：包括中医体质辨识机器人（可量身定制养生方案）、药材气味识别区（按下按钮即释放浓缩药香供游客辨识）、磨药工坊（可亲手称量研磨药材），以及还原老广州凉茶铺烟火气的试饮区，提供廿四味、茅根竹蔗等经典凉茶品尝。
户外芳香植物园：占地约2000多平方米，入口碑石“芳香园”为著名书法家林明深所题。园内建有“香雪烂漫”主题雕塑，种植有300多种具有药用价值（凉茶原料）和观赏价值的乔木、灌木、草本及藤类植物（如辣木、檀香、黄花梨、化橘红、广藿香、南板蓝根等），是认识药用植物的绝佳去处。
展区特色
展馆布局寓意深远：博物馆坐落于现代化的制药厂区内，本身就寓意着传统养生智慧与现代工业文明的对话与融合。室内设计色调与凉茶茶汤色彩保持一致，主要使用草席、石块等大量天然材质，并以斗柜墙的设计方式再现了传统药茶制作与销售的文化场景。此外，景区还建立了特色药膳养生餐厅——香雪厚朴·汤膳，将中医药养生文化融合岭南美食文化。
陈列品珍贵且具警示意义：除了传统制药器具与古籍文献，珍贵药材展区还展出虎骨、犀牛角、鱼翅、石膏、朱砂、沉香六种珍贵药材。这些展区不仅展示药材极高的药用价值，更深刻揭示了药材来源的有限性，呼吁人们不要因贪念屠杀珍稀濒危物种，保护生物多样性。
沉浸式场景复原：馆内中厅设有凉茶始祖葛洪的蜡像，还原了东晋时期其在岭南修道炼丹、制药布施的场景；另设有“燕窝洞”场景，洞中附有燕子与蝙蝠，俨如别有洞天，岩石可供游客攀爬玩乐，消减烦忧。
文化精髓
主题类型：博物馆是国内首个以凉茶文化为主题的非国有博物馆，定位为“立足粤港澳，辐射全国、全球”，集历史叙事、非遗传承、科普教育、养生体验于一体，是对凉茶文化及产业发展进行有效宣传的核心阵地。
核心精神：广东凉茶文化是食疗养生、中医理论和岭南气候结合的产物。博物馆深挖其背后的“药食同源”的东方智慧与“天人调和”的中医理念，展现凉茶绝不仅仅是简单的“下火水”或饮品，其背后是一部岭南人与环境共生的生存史。
参观意义：作为国家级非物质文化遗产凉菜传承宣传阵地与研学基地，这里将文化展示、科普教学与养生体验融为一体。对本地居民，是找回乡愁记忆、体验养生智慧的“文化客厅”；对青少年，是开展中医药研学、辨识本草植物的“第二课堂”；对外地游客，则是破除对凉茶误解、深度感知岭南水土与人文的必访窗口。
历史内容
博物馆的展陈串联起了一段抵御岭南湿热气候的生存史与医药史：
起源与始祖：岭南地区气候湿热，民众常有“湿气重”、“热气多”等症状。东晋咸和年间，著名医药学家葛洪隐居广东罗浮山，对道家养生理论进行总结，广采草药制药布施，留下了针对岭南气候特征的大量医学专著如《肘后备急方》，奠定了凉茶的理论与物质基础。
唐宋发展与诃子泉：唐代时期，广州光孝寺内诃子林果实掉落井中，令井水清凉甘醇，对咽喉及燥热诸症甚有效。寺僧用新摘诃子伴以甘草汲水煎制出“诃子汤”（又名诃子泉），这就是广东凉茶的主要材料与早期形态之一，《岭南异物志》记载当时“南海风俗尚贵此汤，士大夫皆争饮之”。
近现代与非遗传承：从街头巷尾的凉茶摊到近现代的工业化生产，凉茶配方与熬制技艺不断传承。2005年/2006年，由广东、香港和澳门共同申报的凉茶列入首批国家级非遗名录，从此名声大振，凉茶也从区域性饮品走向全国乃至世界。
文化拓展
非遗活态传承：广东省食品行业协会积极开展公益宣传活动，形成“文旅+科普+研学”的凉茶宣传模式。2019-2021年间共开展凉茶主题科普活动500多场次，接待市民游客约6.5万人，并在广东电视台设立凉茶小小宣讲员，在多所小学开设中医药研学课程，积极培育凉茶文化传承人。
数字化与云端传播：博物馆开发了VR游与4D凉茶铺等线上体验项目。在2020年文化和自然遗产日，以“粤传承粤健康”为主题开展云游博物馆、畅玩4D凉茶铺等系列活动，通过多家媒体向更广泛的观众传播广东凉茶文化。
工业旅游与跨界融合：博物馆依托香雪制药厂区，打造了“一馆一园一景一中心一膳食”的旅游景区文化阵地群，将传统中医药文化、现代制药工业、岭南饮食文化深度融合，形成独特的工业旅游精品路线。
传奇故事
光孝寺诃子泉的传奇：相传唐代光孝寺内有一水井，井水清凉甘醇，求饮者众，治咽喉燥热甚效。后经寺内主持探究，发现是井旁诃子林果实落入井中之故。这味源自佛门清地的“诃子汤”，不仅开启了广东人饮凉茶的先河，更成为士大夫争相品尝的流行饮品。
葛洪罗浮山炼丹济世：东晋时期，葛洪辞官隐居罗浮山冲虚古观。面对岭南瘴疠横行、湿热难耐的环境，他并非独善其身，而是广采草药，制药布施，其留下的《肘后备急方》不仅包含了应对急症的方剂，更蕴含了顺应水土、天人调和的道家养生哲学，被尊为“凉茶始祖”。
从“苦水”到“国家级非遗”的逆袭：凉茶曾是外人眼中难以接受的“苦药汤”，甚至被戏称为广东人的“续命水”。但在2006年，粤港澳三地携手申报，凉茶成功入围首批国家级非物质文化遗产名录，彻底洗刷了“偏方”标签，升华为代表东方食疗智慧的中华文化瑰宝。
展馆介绍
2008年11月：由广东省食品医药行业协会与广州市香雪制药股份有限公司共同筹建，经广东省文旅厅、广东省民政厅批准设立。
2012年1月1日：广东省凉茶博物馆正式建成并对外开馆。
2019-2020年期间：被认定为“广东省科普教育基地”、“广东省工业旅游精品路线”及“国家AAA级旅游景区”。
2020年：在文化和自然遗产日开展云游博物馆等线上传播活动；面对新冠疫情，馆内特设“新冠疫情抗疫展示专区”，彰显凉茶在现代健康领域的时代价值。
2022年9月：被认定为“广州市第二批中小学生研学实践教育基地营地”。
至今：累计接待市民游客超6.5万人，藏品总数达354件/套，持续深耕“文旅+科普+研学”模式。
参观信息
票务：免费
地点：广州市黄埔区联和街道科学城金峰园路2号，广州经济技术开发区科学城香雪制药厂区内
开放时间：周二至周日 09:00-17:00（16:30停止进场），周一不开放；法定节假日另行通知。
展馆图片
广东省凉茶养生博物馆
凉茶发展史
抓药抽屉
民间凉茶熬制
大铜药壶
传统凉茶售卖
